| アスコルビナーゼ |
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長生きの秘訣。
それは一説によると旬のものを食べる、っていうのがあるんですよね。
あながち間違っているともいえないですけど、旬の野菜はしっかり熟成する時期のものなので、栄養素も豊富に含まれているからなんでしょうね。
旬の野菜を食べて、長生きできればいいですけど、そんな旬の野菜の栄養素をぶち壊しにしてしまう、ＮＧな食べ方っていうのがあるんですってね＾＾；
ただ、食べればいいっていうわけではなさそうです＞＜
まず、今が旬のキュウリですけど、ビタミンＣを含む食材とは相性が悪いんですって！
キュウリの中のアスコルビナーゼっていう酵素があるんですけど、この酵素がビタミンＣを壊してしまうから、なんだそうです＞＜
そのため、ビタミンＣを含む食材と食べるときには、キュウリを加熱するのがいいんですって。
過熱することでアスコルビナーゼの働きが弱まるから、なんだとか。
なので、ほかの夏野菜と一緒に炒めて食べるっていうのがいい調理方法なんだそうですよ。
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8月26日（火）09:43 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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| デブ体質を招く生活習慣 |
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毎日の生活習慣が、デブ体質を招く！
１０～２０代のＮＧ習慣、ですって！
この年代って、３０代以降と比べたら、
基礎代謝がまだまだ高い方なので、痩せやすいと思うんですけど、
実は、必ずしもそうではないんだそうですね。
むしろ、ＮＧな生活習慣のために、
デブ体質へドンドン進んでしまうこともあるんだそうですよ！
デブ体質になってしまったら、何をやっても痩せられない、
必死の覚悟でダイエットに取り組まなければならなくなりますから、
それだけは何としても避けたいですよね。
そんな、危険な生活習慣をまとめていた記事を読みました。
夜型生活、冷え性、お風呂嫌い、むくみ体質、偏食、
しょっぱい味付け、運動嫌い、開き直り、人付き合い、
太っている原因が不明、っていうのがあるんだそうです。
人付き合いが良すぎてたべすぎてしまったり、
太っている原因が自分でわかっていないっていうのは、
かなり問題ありみたい。
開き直って、デブキャラとしてやってく、
なんて開き直りももってのほかだそうですよ。
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6月27日（金）19:37 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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| 牛すき鍋定食 |
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牛すき鍋定食、おそるべしですね＾＾；
だって、あれだけの問題を引き起こしている恐怖のメニューですもんね＞＜
牛丼チェーン大手のすき家なんですけど、この牛すき鍋定食を始めてからというもの、従業員が大量に辞職していっているんですってね。
その影響がかなり大きくなってしまい、閉店する店舗が後を絶たない状態に陥っているんだとか＞＜
今まで、いろんな不満を持ちながら、頑張ってきた従業員の堪忍袋の緒が切れてしまう形になったんですって。
この牛すき鍋定食の登場で、従業員の負担がピークに達してしまったことが原因なんだそうです。
もう限界、ってことで、今まで働いていた従業員が一斉に辞めてしまっているんだとか。
それが、閉店しなければならないほどの量の数らしいですから＞＜
今後も、やめる人は出てくる勢いらしいですし、今後の対応をしっかりしないと、すき家自体大変なことになってしまいますよね＾＾；
まさか、新メニューで会社存亡の危機に発展してしまうなんて・・・。
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3月25日（火）06:43 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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| 美味しい天ぷら |
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友達の家の近くに美味しい天ぷら屋さんがあると聞いて、
ランチでお邪魔してきました！
ランチのお任せは１３００円で、あつあつの天ぷらを目の前で揚げてくれました＾＾
揚げたての天ぷらはとっても美味しく、普段は自分であまり揚げない魚なども美味しく頂けました！
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5月18日（火）18:51 | トラックバック(3) | コメント(0) | 料理 | 管理
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| かぼちゃ |
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今日はかぼちゃとあずきを一緒に煮ました。
いとこ煮って言いますよね。
でもどこがいとこなんでしょう？
かぼちゃはおいしく炊くことができました。
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3月20日（土）23:40 | トラックバック(2) | コメント(0) | 料理 | 管理
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